lundi 8 décembre 2014

La Passion des produis de la Région
Vos paniers gourmands pour les fêtes de fin d'Année

Top départ pour les Marché de Noël Locaux

Hier c'était à Tourbes (34120)
Sympathique Marché de Noël sous chapiteau très bien organisé par une équipe municipale dévouée.


Les paniers gourmands déjà prêts ont rencontré beaucoup de succès. Bière artisanale de Noël, Foie gras et terrines de la Maison Sénégas, Duo d'Olives au foie gras, confit d'oignon, confiture de Noël et Zezettes de Sète ont aussi fait leur place dans le top des meilleurs Ventes de ce marché. Les Vins de Qualité du Château de Saint Preignan ont su tiré leur épingle du jeux devant les caves présentes.

Nous vous attendons sur nos prochains marché les :
Dimanche 14 Décembre à Abeilhan (34290) toute la Journée 
et
Samedi 20 Décembre à Servian (34290) de 16h00 à 21h00.

jeudi 4 décembre 2014


Les Fêtes de Fin d'Année arrivent à grand pas. 
Comme toujours Ô marché Occitan vous propose un choix de produits régionaux du Languedoc Roussillon pour composer "Le Cadeau" qui fait toujours plaisir. Pour votre famille, vos amis ou même pour les entreprise qui veulent "l'Idée" pour une attention aux collaborateurs ou aux clients, offrir des produits issus de l’artisanat favorisant le circuit court sera le bon choix.
Ô Marché Occitan vous propose un large éventail d'article d'excellente qualité  pour composer votre panier gourmand ou un choix de paniers  déjà prêt à des prix très abordables.

De plus, jusqu'à 50€ le port n'est que de 7€ au-delà, c'est gratuit !  

L'emballage est soigné et le paiement sécurisé avec le 3D Sécure.

Pour des quantité plus importante n'hésitez pas à nous contacter  au 06.33.98.16.62 

Quelque exemple :

Panier Gourmand N° 4Panier Gourmand N°3Panier Gourmand N° 6

jeudi 20 novembre 2014

A la découverte de nos artisans du GOUT !


Aujourd'hui Ô Marché Occitan met en avant un artisan de qualité :

la Maison Sénégas.

 



Boucher, Charcutier de père en fils, c'est une des 7 maisons dans l'Hérault à fabriquer encore artisanalement. Les produits frais du Languedoc Roussillon sont les seuls ingrédients entrant dans la composition de leurs produits.
Nous avons décider de vous proposer sur notre site un petit éventail de leurs fabrications "Maison". 


L'idée cadeau qui fait toujours plaisir pour Noël, fin d'année, anniversaire ou cadeaux d'entreprise.

 

Foie gras de Canard Entier verrine 200g
Tripes Maison bocal 900g

mercredi 19 novembre 2014



En nouveauté ce mois de juin, Ô Marché Occitan vous propose les produits du Saunier de Camargue en Languedoc Roussillon.
La Camargue : C'est dans ce Paysage magnifique à l'embouchure du Rhône, que se trouve les marais salants dans lesquels sont ramassés à la main fameuse la Fleur de Sel d'Aigues Mortes. Elle est le fruit du mariage du mistral, de la mer et du soleil.
Le Sel de Camargue est le composant incontournable de la cuisine méditerranéenne.  
Sur notre site vous le retrouverez naturellement blanc ou aromatisé au 2 piments ou à la "Farigoulette" (Thym et Laurier). Vos grillage de viandes de poissons et vos salades prendrons le gout de la Camargue
 

samedi 12 juillet 2014




C'est avec un grand plaisir que nous vous informons que votre boutique 
de produits régionaux
Vient d'obtenir la certification

mardi 25 juin 2013

Zézette de Sète à la liqueur de Mandarine Impériale en charlotte au chocolat

Voici une recette original à partir de Zézette de Sète !!


Pour 6 personnes :

(préparer 24 heures avant de servir)

- 200g de chocolat noir
- 50g de beurre
- 30g de sucre semoule
- 4 oeufs
- 2 boites de Zézettes (2x200g)
- 1/2 verre de café noir
- 1 verre de liqueur de mandarine impériale
- 1/2 verre de sirop (125g de sucres, 1/4 litre d'eau)
- Zestes et tranches de mandarine confites


Mettre le chocolat en morceaux dans une casserole, au bain marie, avec du beurre, du sucre, et 3 cuillères à soupe de café noir. Lorsque le mélange est lisse, ajouter les jaunes d'oeufs puis arrêter le feu, incorporer les blancs montés en neige, lorsque le mélange est tiède.
Dans un moule à charlotte anti-adhésif, tapisser le fond et les parois de Zézèttes préalablement trempées dans le mélange sirop et liqueur. Mettre un peu de liqueur pure dans le fond du moule.
Remplir de la mousse chocolat, garder une nuit au réfrigérateur, démouler sur un plat rond. Décor tranches et Zestes de mandarines confits.

vendredi 16 novembre 2012

Le Piment d'Espelette à l'honneur

Une nouvelle gamme de produits du Pays Basque au Piments d'Espelette vient enrichir notre catalogue de produits.
Cette épice d'exception est la seule à posséder une AOP.
C'est 10 villages, dont Espelette, qui sont autorisés à le produire sous cette appellation. La production moyenne est de 62 tonnes de poudre de Piment d'Espelette par an.

Nous avons choisi un producteur Bipertegia et un Maître Artisan Bipia, très attachés aux traditions et au terroir Basque, pour vous faire connaitre une large variété de produits artisanaux sans conservateur qui illumineront votre table.
Vous retrouverez sur notre site le Piment d'Espelette sous toute ses formes.
La poudre de Piments s'utilise comme le poivre à saupoudrer sur vos grillades, poissons ou en assaisonnement.
Les purées remplaceront avantageusement la moutarde sur vos viandes et rôtis.
Les gelés sublimerons foies gras et fromages et apportant un note sucrée salée exceptionnelle.
Utilisez les sauces et moutarde pour relever vos plats d'un parfum original selon votre humeur :
Douce, Relevé ou Ardente !!!

Vous découvrirez aussi les plats cuisinés relevé par le Piments d'Espelette.

A ce sujet, nous vous suggérons une idée recette
avec la Piperade Basque.

Réchauffez le contenu dans une poêle et laissez réduire légèrement. Battez 4 œufs et salez légèrement et ajoutez à la Piperade en brouillant le tout et servir avec des tranches de ventrèches grillées et déglacés au vinaigre de de Sangarno (ou de vin vieux) ou de jambon de pays.